端午將至，很多人都開始包粽子吃了，包的粽子不可能在一天之內(nèi)吃完，很多人都會選擇將粽子放在冰箱里冷藏或者冷凍。但是實際上是不能將粽子直接放在冰箱里的，如果直接冷藏3天左右粽子就會變質(zhì)，如果是冷凍粽子中的水分就會流失，是粽子吃著不在軟糯。

首先將吃不完的粽子在涼白開中浸泡1分鐘，然后再將泡好的粽子放到保鮮袋之中。再將保鮮袋系緊，然后再將保鮮袋放入冰箱冷藏，吃的時候?qū)Ⅳ兆蛹訜峒纯伞?img align="" alt="" border="0" src="https://pics7.baidu.com/feed/6f061d950a7b0208ba16afefb91713d5562cc833.jpeg?token=ed91065889b49cf658501c00d6acc3fa" />

在涼白開中浸泡一分鐘主要是為了讓粽葉上粘上少許水，這樣再放入冰凍室時，粽子中糯米的水分就不會流失;再有就是冰凍之后的粽子最好不要放在水中煮熟，最好是蒸熟，如果在水中煮的話，粽子的香味就會轉(zhuǎn)移到水中，粽子的香味就會減半，蒸熟的話可以避免粽子香味的流失。

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