青青菜又稱青菜，主要生長在荒地、草地、路邊或農(nóng)村，但青青菜是可以食用的。所以人們喜歡把青草叫做青菜，也有藥用價值。下面我們來看看青青菜的功效與作用是什么？

功效1.增強免疫力作用。

青青菜富含多種營養(yǎng)，而其中含有更多的礦物質(zhì)和維生素。如果人們每天吃一些增強免疫力的東西，可以有效增強人體的免疫功能，從而防止人們感染疾病。比如免疫力低的人容易感冒，感冒，哮喘等疾病。

功效2.有保持血管的彈性作用。

隨著年齡的增長，人體的血管逐漸硬化，可能會導致供血不足、腦出血、高血壓等疾病。青青菜富含纖維物質(zhì)，能有效防止人的血管硬化，保持血管彈性。所以那些老人應該多吃青青菜。

功效3.有抗癌作用。

青青菜的作用富含維生素C。許多研究表明，維生素C具有抗癌的功能。一些科學家認為，向身體補充維生素C可以發(fā)揮抗癌，的作用，但一些科學家指出，這一結(jié)論尚未確定，抗癌，可能不可能，但不可行。平時適量吃青青菜就好。只是注意不要吃青青菜作為治療癌癥的手段。畢竟青青菜的效果沒那么明顯。

功效4.有延緩衰老作用。

青青菜含有豐富的胡蘿卜素，可以幫助人體血液和腸道中的毒素和垃圾排出體外，還可以使皮膚柔嫩細膩，從而達到抗衰老的效果。但是人終究會變老，但是吃一些青青菜可以讓自己的面色看起來紅潤有光澤，所以看起來會比同齡人年輕，并不能真正的阻止衰老的進程。燕麥的功效與作用也有延緩衰老的作用。

功效5.祛痰作用。

人感冒時，身體的抵抗系統(tǒng)會攻擊并吞噬病毒，然后被殺死的病毒會和呼吸道分泌的物質(zhì)一起排出體外，產(chǎn)生痰液。感冒治好后自然就沒有痰了。青菜有清熱化痰的作用。所以身體不適，感冒，喉嚨有痰的時候可以吃青菜。

功效6.有治療貧血作用。

如果身體缺鐵，也會產(chǎn)生貧血癥狀。如果癥狀嚴重，可能要去醫(yī)院打針輸血，治療費用比較貴。青菜可以治貧血。對于貧血患者，常吃青菜也能改善癥狀。

適合人群很多，青青菜也是野菜的一種，可以在路邊、田野、荒野等地方找到。因為青青菜營養(yǎng)豐富，所以有人專門種植青青菜。抵抗力差，貧血的人可以經(jīng)常吃青菜。

青青菜的功效與作用看完上文覺得雖然多，但青青菜并不是所有人都百無禁忌的，飲食禁忌大多數(shù)人可以吃青菜，但青菜是冷食。因此，體質(zhì)虛弱、胃寒、脾虛、便溏等人群不宜食用青菜。

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